Bistrot de Paris - Sinta-se na França

Bistrot de Paris

Excelentes vinhos françeses, comida perfeita em um vilinha fantástica na Travessa da Rua Augusta. Quem vai uma vez, quer voltar sempre. Lugar sensacional. Restaurante com a cobiçada estrela Michelin, e prêmio de melhor restaurante francês de São Paulo pela Trip Advisor.



Pontos fortes do lugar:

Atendimento: Impecável, garçons muito cordiais, atenciosos. O chef Alain Poletto normalmente está no local, acompanhando tudo de perto, alguém que realmente ama o que faz. 

Comida: Você é transportado diretamente a França. Pratos típicos da culinária francesa, executados com maestria e ingredientes de ótima qualidade. Desde a entrada (abaixo a entrada Gourmand, sem palavras) até a sobremesa, uma experiência sem igual. 









Instalações: Tipo clássica, mesas com toalhas brancas, decoração típica francesa

Vinho: A carta de vinhos do Bitrô é um espetáculo a parte. O chef faz questão de escolher a dedo todos os vinhos da carta, sendo eles inclusive de pequenos produtores. Eles separam por região, Bordeaux, Borgonha, etc. A carta é composta por 100% de vinhos franceses, de todos os tipos, brancos, roses, tintos, espumantes. Você pode tomar em taça R$ 39,00 cada, que tem uma única opção de tinto, hoje servem o Châteaus Virgile, Costières de Nîmes, um Bordeaux muito bom, mais parrudo, encorpado, (a taça cheia, ao contrário de alguns lugares que quando pede uma taça, acaba com um gole). A garrafa, escolhemos um vinho da Borgonha: Domaine du Bicheron. R$ 214,00. Sensacional. Mas a carta tem para todos os gostos e preços que variam de R$ 140,00 a mais ou menos R$ 4.000,00.

Nota do vinho na Vivino (de 0 a 5): 3,9 Domaine du Bicheron (eu daria uma nota 4,0). Para quem acompanha e registro tudo na Vivino, sabe que vinhos com nota acima de 3,6, normalmente já são muito bons. portanto, esse de 3,9, pode ter certeza que vai valer cada centavo.


Nota do vinho na Vivino (de 0 a 5): 3,7 Châteaus Virgile . Bebemos uma taça. Um ótimo vinho. Podem pedir sem erro. 


Para ter uma idéia, eles tem o Côte de Provence, Miraval, 2022, um vinho rosé do projeto do ator Brad Pitt, produzido no coração da Provença, que se estabeleceu e se destacou muito nos últimos anos, sendo um vinho com uma exuberância de frutas e notas típicas de lavanda, bem refrescate. Vinho produzido a partir de corte de Cinsault, Grenache e Vermentino. 


Pontos fracos:

Local: E tem pontos fracos aqui???? Rsss. A casa é sempre bem cheia e disputada, no almoço, uma dica é chegar entre meio dia e meio dia e trinta para conseguir uma mesa, ou fazer uma reserva mesmo.

Resumo: Se você é do tipo que tem um paladar mais refinado, exigente, tanto para comida, quanto para vinhos, vá ao Bistrot de Paris para ter uma experiência gastronômica ótima e tomar excelentes vinhos, sem medo de errar. 


Endereço: R. Augusta, 2542 - Loja 12 - Jardins, São Paulo - SP , 01412-100


* consultar o site do local com preços atualizados



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